Left Continuar la compra
Pedido

Su carrito actualmente está vacío.

Farina Luce® Integrale: Un viaje al sabor de los cereales ancestrales

Descripción y peso neto:
Farina Luce® Integrale, con un peso neto de 500g, es un producto exclusivo que recupera la tradición de los cereales antiguos. Compuesto por 9 variedades de cereales antiguos (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola y el muy raro Grano del Miracolo), cultivados a más de 850 metros sobre el nivel del mar para una calidad superior y una menor presencia de parásitos. .

Orígenes y Proceso de Producción:
Nacida de la investigación de AmoreTerra, Farina Luce® tiene como objetivo redescubrir el auténtico sabor del trigo del pasado. La lenta molienda en piedra conserva el germen de trigo y una parte del salvado, garantizando un producto de calidad. Envasado dentro de los tres días posteriores a la molienda, conserva intactos sus aromas y sabores únicos.

Ingredientes y valores nutricionales:
Compuesta de ingredientes orgánicos y cereales antiguos italianos, esta harina es rica en vitaminas, sales minerales y ofrece una sensación de bienestar. Su baja cantidad de gluten y la presencia del preciado germen lo convierten en un producto nutricionalmente rico y de fácil digestión.

Uso y preparación:
Ideal para pan, pizzas, focaccias, postres y galletas, la Harina Integral Light® se adapta perfectamente a recetas tradicionales y modernas. Es recomendable utilizar levadura madre o natural y un periodo de fermentación más largo. Excelente también mezclada con otras harinas o sémolas de variedades antiguas.

La promesa de calidad:
Cada bolsa de Farina Luce® Integrale encarna el compromiso de AmoreTerra con la sostenibilidad y la calidad, garantizando un producto único, testimonio de la riqueza del patrimonio agrícola italiano.