Left Continuar la compra
Pedido

Su carrito actualmente está vacío.

Flour Luce® Type 0 de AmoreTerra: un regreso a los orígenes del trigo

Descripción y peso neto:
Con un peso neto de 500 g, Farina Luce® Tipo 0 de AmoreTerra representa una auténtica expresión de la tradición y la calidad del trigo italiano. Fruto de una meticulosa investigación encaminada a redescubrir el sabor original del trigo, esta harina se produce mediante procesos que respetan la biodiversidad y realzan la variedad de los campos.

Proceso de producción:
La lenta molienda en piedra, que preserva el germen de trigo y una parte del salvado, es la clave de esta harina única. Este método tradicional garantiza el mantenimiento de aromas y sabores naturales, envasando la harina dentro de los tres días posteriores a la molienda para asegurar frescura y calidad.

Ingredientes y valores nutricionales:
Elaborado con una mezcla de antiguos cereales italianos e ingredientes orgánicos, Farina Luce® Tipo 0 se caracteriza por una baja cantidad de gluten, enriquecido con el preciado germen de trigo, aportando así importantes valores nutricionales y una alta digestibilidad. Ideal para quienes buscan una alimentación sana y natural.

Consejos de uso y preparación:
Perfecta para pan, pizzas, focaccias, postres y galletas, esta harina se adapta a una variedad de recetas. Es recomendable utilizar levadura madre o natural, con tiempos de fermentación más prolongados para potenciar su sabor y cualidades. Excelente también si se mezcla con otras harinas o sémolas de variedades antiguas.

El compromiso de AmoreTerra:
Cada bolsa de Farina Luce® Tipo 0 es el resultado del compromiso de AmoreTerra con la sostenibilidad, la biodiversidad y la calidad, garantizando un producto respetuoso con la tierra y sus recursos.