Harina Ligera Tipo 2 AmoreTerra

Farina Luce® Type 2 de AmoreTerra: una inmersión en las tradiciones del trigo

Descripción y peso neto:
Farina Luce® Tipo 2, con un peso neto de 500 g, es una joya de la molinería italiana, fruto de la investigación de AmoreTerra para recuperar los auténticos sabores del trigo del pasado. Esta harina especial se produce respetando la biodiversidad de los campos y las tradiciones de cultivo, garantizando un producto único y de calidad.

Proceso de producción:
Gracias a la lenta molienda con piedra, Farina Luce® Tipo 2 conserva el germen de trigo y una parte del salvado, eliminando sólo las capas más externas de la semilla. Este proceso asegura el mantenimiento de los aromas naturales y ricos sabores del grano.

Ingredientes y Origen:
Elaborado con una mezcla de antiguos cereales italianos e ingredientes orgánicos, Farina Luce® Tipo 2 destaca por su baja cantidad de gluten y por su enriquecimiento con el preciado germen de trigo. Esto lo hace no sólo nutricionalmente rico sino también altamente digerible.

Consejos de uso y preparación:
Ideal para pan, pizzas, focaccias, postres y galletas, esta harina es versátil y apta para múltiples preparaciones. Recomendamos el uso de levadura madre o natural, con tiempos de fermentación más prolongados para potenciar su sabor y cualidades. También queda perfecto si se mezcla con otras harinas o sémolas de variedades antiguas.

El compromiso de AmoreTerra:
Cada bolsa de Farina Luce® Tipo 2 es el símbolo del compromiso de AmoreTerra con la sostenibilidad, la biodiversidad y la calidad. Esta harina no es sólo un ingrediente, sino una parte de la historia y la cultura agrícola italiana.