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Farina Luce® Integrale: Un Viaggio nel Gusto dei Grani Antichi

Descrizione e Peso Netto:
La Farina Luce® Integrale, con un peso netto di 500g, è un prodotto esclusivo che riporta in auge la tradizione dei grani antichi. Composta da 9 varietà di grani antichi (Gentil Rosso, Mentana, Verna, Marzuolo, Autonomia, Inallettabile, Terminillo, Risciola e il rarissimo Grano del Miracolo), coltivati a oltre 850 metri di altitudine per una qualità superiore e minore presenza di parassiti.

Origini e Processo Produttivo:
Nata dalla ricerca di AmoreTerra, la Farina Luce® mira a riscoprire il sapore autentico del grano di una volta. La molitura lenta a pietra mantiene il germe di grano e una parte di crusca, garantendo un prodotto di qualità. Confezionata entro tre giorni dalla molitura, conserva intatti i suoi profumi e sapori unici.

Ingredienti e Valori Nutrizionali:
Composta da ingredienti biologici e grani antichi italiani, questa farina è ricca di vitamine, sali minerali e offre una sensazione di benessere. La sua scarsa quantità di glutine e la presenza del prezioso germe la rendono un prodotto nutrizionalmente ricco e di facile digeribilità.

Utilizzo e Preparazione:
Ideale per pane, pizze, focacce, dolci e biscotti, la Farina Luce® Integrale si adatta perfettamente a ricette tradizionali e moderne. È consigliabile l'utilizzo di lievito madre o naturale e una lievitazione più lunga. Ottima anche miscelata con altre farine o semole di varietà antiche.

La Promessa di Qualità:
Ogni sacchetto di Farina Luce® Integrale racchiude l'impegno di AmoreTerra verso la sostenibilità e la qualità, garantendo un prodotto unico nel suo genere, testimone della ricchezza del patrimonio agricolo italiano.